Gewürztraminer Spätlese - Bergdolt-Reif & Nett

O Gewürztraminer Spätlese da região vinícola da Pfalz se apresenta no copo com um brilho dourado-cobre. O primeiro nariz do Gewürztraminer Spätlese acaricia com notas de abacaxi, mangas e maçãs verdes. Os componentes frutados do buquê se juntam a ainda mais nuanças frutadas e balsâmicas.

O leve Gewürztraminer Spätlese da Bergdolt-Reif & Nett nos revela no paladar um gosto incrivelmente frutado, o que é claro também devido ao seu perfil de doçura residual. Na língua, este vinho branco leve se distingue por uma textura incrivelmente densa e sedosa. Graças à sua acidez frutada presente, o Gewürztraminer Spätlese se revela no paladar de forma impressionantemente fresca e viva. No final, este jovem vinho branco da região da Pfalz encanta finalmente com uma boa persistência. Novamente, aparecem notas de abacaxi e maçã verde. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por argila e solo de loess.

Vinificação do Gewürztraminer Spätlese da Bergdolt-Reif & Nett

Este elegante vinho branco da Alemanha é vinificado a partir da variedade de uva Gewürztraminer. As uvas crescem sob condições ideais na Pfalz. As vinhas penetram suas raízes profundamente em solos de argila e loess. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a casa de prensa. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a vinificação, ocorre uma maturação por alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho finalmente seja decantado.

Recomendação gastronômica para o Gewürztraminer Spätlese da Bergdolt-Reif & Nett

Este vinho branco alemão é perfeito como acompanhamento para creme de kefir de coco, sobremesa de pêssego e maracujá ou mousse de iogurte com papoula.

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