Rieslaner Spätlese - Bergdolt-Reif & Nett

A Rieslaner Spätlese da Bergdolt-Reif & Nett da Pfalz apresenta uma cor brilhante e amarela clara no copo. O buquê deste vinho branco da Pfalz cativa com aromas de marmelo, mirabelle, brioche e acácia. Se continuarmos a explorar a aromática, notas de mel se juntam.

A Rieslaner Spätlese pode ser descrita como particularmente frutada e aveludada, pois foi vinificada com um agradável perfil de sabor doce. Leve e complexa, esta densa e sedosa vinho branco se apresenta de forma impressionante no paladar. Graças à sua acidez frutada viva, a Rieslaner Spätlese se mostra fresquíssima e vibrante no paladar. No final, este jovem vinho branco da região da Pfalz encanta com um bom comprimento. Novamente, notas de brioche e mirabelle se destacam. No retrogosto, ainda se juntam notas minerais dos solos dominados por argila e lósse.

Vinificação do Rieslaner Spätlese da Bergdolt-Reif & Nett

Este elegante vinho branco da Alemanha é elaborado a partir da casta Rieslaner. Na Pfalz, as vinhas que proporcionam as uvas para este vinho crescem em solos de argila e lósse. Após a colheita, as uvas rapidamente chegam à adega. Aqui, são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, a Rieslaner Spätlese pode harmonizar-se sobre as borras finas por alguns meses.

Recomendação gastronômica para a Rieslaner Spätlese da Bergdolt-Reif & Nett

Desfrute deste vinho branco da Alemanha ligeiramente refrigerado a 11 - 13°C como acompanhamento de um gratinado de vitela com cebola, curry picante com cordeiro ou strudel de pêra e limão.

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