Riesling di San Leonardo - San Leonardo

No copo, o Riesling di San Leonardo de San Leonardo exibe uma cor amarelo claro brilhante. Este vinho também apresenta reflexos dourados no núcleo. Ao girar a taça, pode-se perceber um equilíbrio excelente neste vinho branco, pois não apresenta aspecto aguado nem como xarope ou licor nas paredes da taça. A primeira olfação do Riesling di San Leonardo revela nuances de limões, ameixas brancas e damascos. As notas frutadas do buquê são acompanhadas por aromas do envelhecimento em barril, como ainda mais nuances frutadas-balsâmicas.

O San Leonardo Riesling di San Leonardo tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com um nível excepcionalmente baixo de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho do segmento ícone, este italiano, apesar de seco, encanta com um equilíbrio refinado. O sabor não necessita necessariamente de açúcar. O final deste vinho branco amadurecido da região do Trentino-Alto Ádige fascina, afinal, com um belo retrogosto.

Vinificação do Riesling di San Leonardo de San Leonardo

O equilibrado Riesling di San Leonardo, vindo da Itália, é um vinho 100% varietal, feito a partir da uva Rieslaner. Após a colheita, as uvas vão imediatamente para a adega. Aqui, são selecionadas cuidadosamente e suavemente abertas. Segue-se a fermentação em grandes barris de madeira de carvalho francês, controlando-se as temperaturas. Após o término, o elegante Riesling di San Leonardo é envelhecido por mais 12 meses em barris de carvalho francês.

Recomendação de harmonização para o Riesling di San Leonardo de San Leonardo

Este vinho branco italiano funciona perfeitamente com uma variedade de pratos, mas também é uma delícia degustado sozinho.

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