Grand Cru Classé AOC - Château Saint-Pierre

No copo, o Grand Cru Classé de Château Saint-Pierre apresenta uma cor vermelho‑púrpura brilhante. Nas bordas, nota-se ainda uma transição de cor para o vermelho‑granada. Ao rodar a taça, percebe-se neste vinho tinto um equilíbrio extraordinário, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aguado, nem com aspecto de xarope ou licoroso. Com algum tempo no copo, este tinto do Velho Mundo oferece aromas maravilhosamente nobres e complexos de violetas, arredondados por notas de cereja preta, groselha preta e alcaçuz.

No palato, o Grand Cru Classé de Château Saint-Pierre inicia de forma maravilhosamente aromática, com destaque para a fruta e muito equilíbrio. O final deste vinho tinto maturado da região de Bordeaux convence por sua bela persistência.

Vinificação do Grand Cru Classé de Château Saint-Pierre

O equilibrado Grand Cru Classé da França é um assemblage vinificado a partir das castas Cabernet Sauvignon e Merlot. O Grand Cru Classé é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este francês exala um charme europeu extraordinário, que sublinha de forma clara o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Aí são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para Château Saint-Pierre Grand Cru Classé

Este vinho tinto francês funciona na perfeição como acompanhamento de uma série de pratos magníficos, mas também é um prazer consumi-lo sozinho.

Prémios para o Grand Cru Classé de Château Saint-Pierre

Além de uma reputação de vinho ícone, este Château Saint-Pierre pode ainda exibir inúmeras distinções e pontuações de topo acima dos 90 pontos. Em detalhe, para a colheita de 2015:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 pontos
• Decanter - 95 pontos
• James Suckling - 93 pontos

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