Horn Spätburgunder GG trocken - J. Neus

O Horn Spätburgunder GG da VDP.Weingut J. Neus de Rheinhessen mostra uma cor vermelha clara e brilhante no copo de vinho. Se lhe dermos um pouco de ar no copo girando, podemos perceber um equilíbrio sem precedentes neste vinho tinto, pois não é aguado, xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. O nariz deste vinho tinto de Rheinhessen impressiona com notas de amora. Se explorarmos mais os aromas, encontramos mirtilo, madeira tostada e cereja preta.

Este vinho alemão tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Como seria de esperar de um vinho do segmento de vinhos Icon, este vinho alemão naturalmente se delicia com o melhor equilíbrio, apesar de sua secura. O sabor não precisa necessariamente de açúcar residual. A textura deste vinho tinto bem equilibrado é maravilhosamente densa no palato. No final, este vinho tinto da região de Rheinhessen delicia-se com o seu belo comprimento. Há novamente dicas de amora.

Vinificação do VDP Weingut J. Neus Horn Pinot Noir GG

O equilibrado Horn Spätburgunder GG da Alemanha é um vinho monovarietal feito a partir da variedade de uva Spätburgunder. Após a colheita, as uvas são transportadas para a vinícola o mais rápido possível. Aqui são seleccionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas cubas de madeira a temperaturas controladas. No final da fermentação, o elegante Horn Pinot Noir GG é amadurecido em barricas de carvalho por mais 21 meses.

Recomendação para o Horn Pinot Noir GG da vinícola VDP J. Neus

Este vinho tinto da Alemanha funciona perfeitamente como acompanhamento de uma variedade de pratos, mas também é um prazer beber por si só.