Illusion weiß fruchtig - Allendorf

O leve Illusion weiß fruchtig da casa Allendorf apresenta-se em brilhante ouro acobreado na taça. Na taça, este vinho branco da Allendorf revela aromas de maçã madura, laranja e mirabela, complementados por outros matizes frutados. O leve Allendorf Illusion weiß fruchtig apresenta-nos no palato um sabor incrivelmente frutado, o que se deve, com razão, ao seu perfil de doçura residual. Na língua, este vinho branco leve caracteriza-se por uma textura extremamente cremosa. Graças à sua acidez de fruta presente, o Illusion weiß fruchtig mostra-se maravilhosamente fresco e vivo no palato. O final deste vinho branco da região vinícola do Rheingau cativa, por fim, com um belo eco. O acabamento é ainda acompanhado por nuances minerais dos solos dominados por loess e argila.

Vinificação do Allendorf Illusion weiß fruchtig

A base do elegante Illusion weiß fruchtig do Rheingau são uvas da casta Gewürztraminer. No Rheingau, as videiras que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e loess. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Ali são selecionadas e cuidadosamente trituradas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Illusion weiß fruchtig pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de acompanhamento para o Illusion weiß fruchtig da Allendorf

Deguste este vinho branco da Alemanha idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento para coxas de frango jamaicanas com salada de ananás, cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos ou batatas-doces assadas com queijo de ovelha.

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