Gewürztraminer Bio - Weingut Studier

O Gewürztraminer Bio da região vitivinícola do Palatinado revela-se no copo com um brilhante tom de ouro acobreado cintilante. Este vinho alemão monovarietal acaricia o copo com notas maravilhosamente expressivas de lichia e rosas. Juntam-se ainda nuances de .

O Gewürztraminer Bio pode, com razão, ser descrito como particularmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente meio-doce. No paladar, este vinho branco leve distingue-se por uma textura incrivelmente suave. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Gewürztraminer Bio apresenta-se no palato maravilhosamente fresco e vibrante. O final deste jovem vinho branco da região vitivinícola do Palatinado cativa, por fim, com uma bela persistência. A despedida é ainda acompanhada por facetas minerais dos solos dominados por argila e loess.

Vinificação do Weingut Studier Gewürztraminer Bio

Este vinho branco coloca claramente a ênfase numa casta, nomeadamente no Gewürztraminer. Para este vinho maravilhosamente elegante e monovarietal da Weingut Studier foi utilizado apenas mosto de primeira qualidade. No Palatinado, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e loess. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, procede-se à fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. À fermentação segue-se um estágio .

Sugestão de harmonização para o Weingut Studier Gewürztraminer Bio

Este vinho branco da Alemanha deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição sobremesas como gelado de iogurte com flor de sabugueiro e erva-cidreira, creme de kefir de coco ou sobremesa de pêssego e maracujá.

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