Weißburgunder feinherb Bio - Weingut Studier

O Weißburgunder Bio da região vinícola Pfalz revela-se no copo em um amarelo-claro brilhante. No copo, este vinho branco da Weingut Studier mostra aromas de abacaxi, complementados por . O Weißburgunder Bio pode, com toda a razão, ser descrito como extraordinariamente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente suave. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado se apresenta maravilhosamente leve. Graças à acidez frutada moderada, o Weißburgunder Bio acaricia o palato com uma sensação macia, sem perder a sua frescura. No final, este jovem vinho branco da região vinícola Pfalz encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de abacaxi. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila e loess.

Vinificação do Weißburgunder Bio da Weingut Studier

Este vinho branco equilibrado da Alemanha é vinificado de forma vegana a partir da casta Weißburgunder. As uvas crescem sob condições ótimas na Pfalz. As videiras fincam aqui suas raízes profundamente em solos de argila e loess. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término, o Weißburgunder Bio pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Weißburgunder Bio da Weingut Studier

Este vinho branco da Alemanha deve ser degustado, de preferência, moderadamente fresco, entre 11 - 13°C. Acompanha perfeitamente truta frita com pera e gengibre, salada de escarola frutada ou curry de peixe com coco e limão.

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