Sommersemester - Weingut Studier

No copo, o Sommersemester, produzido de forma vegana pela Weingut Studier, apresenta uma cor amarelo-clara brilhante. Este cuvée alemão acaricia o nariz no copo com notas maravilhosamente expressivas de lichia e maçã verde. Somam-se a isso nuances de .

Equilibrado e complexo, este vinho branco leve apresenta-se no paladar. Graças à sua acidez de fruta presente, o Sommersemester revela-se impressionantemente fresco e vivo na boca. No final, este vinho branco jovem da região vitivinícola Pfalz encanta finalmente com um belo comprimento. Surgem novamente notas de lichia e maçã verde. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por argila e loess.

Vinificação do Sommersemester da Weingut Studier

A base do cuvée Sommersemester, de primeira classe e maravilhosamente equilibrado, da Weingut Studier são uvas de Chardonnay, Riesling e Sauvignon Blanc. Na Pfalz, as videiras que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e loess. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Aí são selecionadas e gentilmente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o Sommersemester pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Sommersemester da Weingut Studier

Este vinho alemão deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. É perfeito como acompanhante de salada de endívias com fruta, salada de espargos com quinoa ou salada de legumes com beterraba.

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