Chardonnay feinherb - Landlust

Com o Peter Mertes Landlust Chardonnay, um vinho branco vegano de primeira classe chega à taça girada. Nele, apresenta uma cor dourado-amarela maravilhosamente brilhante. Com um pouco de tempo no copo, este vinho branco da Alemanha revela aromas maravilhosamente expressivos de carambola, mirabela, manga e melão Gália, arredondados por outros nuances frutados.

O Landlust Chardonnay pode, com toda a justiça, ser descrito como extraordinariamente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente suave. No palato, a textura deste vinho branco leve apresenta-se maravilhosamente leve. Graças à acidez de fruta moderada, o Landlust Chardonnay acaricia o palato com uma sensação macia, sem ao mesmo tempo perder a sua frescura. No final, este vinho branco da região vinícola de Rheinhessen entusiasma com um belo comprimento. Novamente surgem notas de damasco e physalis.

Vinificação do Landlust Chardonnay de Peter Mertes

Este vinho coloca claramente o foco numa casta, nomeadamente Chardonnay. Para este vinho monovarietal extraordinariamente elegante de Peter Mertes, foram utilizadas apenas uvas da melhor qualidade. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Landlust Chardonnay pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas. Depois de finalizado o vinho, o Landlust Chardonnay é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação de harmonização para o Peter Mertes Landlust Chardonnay

Este vinho branco da Alemanha deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como acompanhamento de omelete com salmão e funcho, truta frita com pêra e gengibre ou caril de peixe com coco e lima.

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