Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe AOC - Château Calon-Ségur

Com o Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe chega à taça girada um vinho tinto de primeira classe. Nele, apresenta uma cor rubi maravilhosamente densa. Ao girar a taça, este vinho tinto revela uma alta densidade e plenitude, o que se mostra nas chamadas lágrimas na borda do copo. O primeiro nariz do Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe agrada com notas de amoras, cassis e amoreiras. Aos aspectos frutados do bouquet juntam-se notas da maturação em barrica, bem como mais nuances frutado-balsâmicas.

No palato, o Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe do Château Calon-Ségur inicia agradavelmente seco, firme e aromático. Na língua, este potente tinto distingue-se por uma textura incrivelmente sedosa. No final, este vinho jovem da região vinícola de Bordéus entusiasma com um comprimento notável. Surgem novamente reminiscências de amoreira e amora. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por cascalho e argila.

Vinificação do Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe

Este poderoso vinho tinto de França é couvée das castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Em Bordéus, as vinhas que dão origem às uvas para este vinho crescem em solos de argila e cascalho. É absolutamente claro que o Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe é também definido por fatores climáticos e estilísticos de Saint-Estèphe. Este francês pode, em todo o sentido da palavra, ser designado como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente distinta. Quando perfeitamente maduras, as uvas para o Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe são colhidas exclusivamente à mão, sem a ajuda de máquinas grosseiras e pouco seletivas. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável e em pequenas barricas, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe pode harmonizar-se ainda por 17 meses sobre as borras finas.

Recomendação gastronómica para o Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe

Desfrute deste vinho tinto francês idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhamento para bacalhau com legumes de pepino e mostarda, gratinado de abóbora ou esparguete com molho de tomate e alcaparras.

Prémios para o Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe do Château Calon-Ségur

Para além de uma excelente relação preço-prazer, este tinto do Château Calon-Ségur pode também ostentar numerosos prémios e avaliações de topo acima dos 90 pontos. Em detalhe, para a colheita de 2019 são:

• Robert Parker - The Wine Advocate - 90-92 pontos
• Decanter - 93 pontos
• James Suckling - 92 pontos
• Jancis Robinson - 17 pontos

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