Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne IGP - Domaine Saint-Lannes

Com o Domaine Saint-Lannes Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne chega um vinho tinto vegano de primeira classe ao copo. Aqui, ele apresenta uma cor purpura, maravilhosamente brilhante. Do nariz, este Domaine Saint-Lannes tinto revela uma variedade de amoras, groselhas, framboesas e mirtilos. Como se isso já não fosse impressionante, acrescentam-se especiarias orientais, chá preto e baunilha.

O Les Peyrade Rouge Côtes de Gascogne do Domaine Saint-Lannes é perfeito para todos os entusiastas de vinho que preferem seco. Mas, de modo algum, ele se mostra austero ou frágil, como se poderia esperar de um vinho acima da marca de 4 euros. Leve e complexo, este vinho tinto sedoso se apresenta no paladar. Graças à sua acidez frutosa moderada, o Les Peyrade Rouge Côtes de Gascogne encanta com uma sensação aveludada no paladar, sem perder sua frescura. Na partida, este jovem vinho da região vinícola de Gascogne impressiona pelo bom comprimento. Novamente, há notas de groselha preta e mirtilo. No retrogosto, acrescentam-se notas minerais dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Les Peyrade Rouge Côtes de Gascogne do Domaine Saint-Lannes

A base para a combinação excepcional e elegantemente refinada Les Peyarde Rouge Côtes de Gascogne do Domaine Saint-Lannes são uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. As uvas crescem sob condições ideais na Gascogne. As vinhas aprofundam suas raízes em solos de argila e calcário. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas ao laga de prensar. Aqui, são selecionadas e moídas cuidadosamente. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. A vinificação é seguida por alguns meses de envelhecimento sobre as borras finas, antes que o vinho seja finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Domaine Saint-Lannes Les Peyrade Rouge Côtes de Gascogne

com pimentões recheados, roulades de repolho ou bacalhau com legumes de pepino e mostarda.

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