Les Tours de Beaumont Haut-Medoc AOP - Château Beaumont

No copo, o Les Tours de Beaumont Haut-Médoc, criado pelo Château Beaumont, revela uma cor rubi brilhante. O primeiro nariz do Les Tours de Beaumont Haut-Médoc acaricia com nuances de amora, mirtilo, ameixa e cereja ácida. Aos toques frutados do bouquet juntam-se pimenta‑preta, cassis e mirtilo.

No palato, o Les Tours de Beaumont Haut-Médoc do Château Beaumont apresenta-se agradavelmente seco, firme e aromático. Na boca, a textura deste vinho tinto equilibrado é maravilhosamente densa. O final deste tinto da região de Bordéus, mais precisamente de Haut-Médoc, convence por uma bela persistência.

Vinificação do Château Beaumont Les Tours de Beaumont Haut-Médoc

A base para o assemblage de excelência e maravilhosamente equilibrado Les Tours de Beaumont Haut-Médoc, do Château Beaumont, são as castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de inox sob temperatura controlada. À vinificação sucede um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Les Tours de Beaumont Haut-Médoc do Château Beaumont

Este vinho tinto francês funciona na perfeição como acompanhamento de frango estufado em vinho tinto, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, ou pimentos recheados.

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