MUS(S) Muscaris-Muskateller Kaiserstuhl - Abril

Com o Abril MUS(S) Muscaris-Muskateller Kaiserstuhl chega uma excelente vinho branco biológico ao prato. Aqui, apresenta uma cor dourado brilhante maravilhosa. O nariz deste vinho branco de Baden encanta com nuances de rosa. Ao continuarmos a explorar a aromática, adicionam-se notas de noz-moscada e flor de sabugueiro.

Leve e elegante, o Abril MUS(S) Muscaris-Muskateller Kaiserstuhl apresenta na boca um sabor incrivelmente frutado, o que não é de admirar pelo seu perfil levemente doce. Na língua, este leve vinho branco distingue-se por uma textura incrivelmente sedosa. Com sua acidez frutada vibrante, o MUS(S) Muscaris-Muskateller Kaiserstuhl revela-se na boca com uma frescura e vivacidade maravilhosas. O final deste vinho branco jovem, da região vinícola de Baden, impressiona com um retrogosto bonito.

Vinificação do Abril MUS(S) Muscaris-Muskateller Kaiserstuhl

O elegante MUS(S) Muscaris-Muskateller Kaiserstuhl, da Alemanha, é um assemblage, vinificado biologicamente a partir das variedades Muscaris e Muskateller. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por uma maturação por alguns meses sobre lias finas, antes que o vinho seja finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Abril MUS(S) Muscaris-Muskateller Kaiserstuhl

Este vinho branco da Alemanha deve ser apreciado preferencialmente moderadamente frio, entre 11 e 13°C. É perfeito como acompanhante de peito de pato com couve roxa de gengibre e manjericão, ensopado de cordeiro com grão-de-bico e figos secos, ou filé de vitela com feijão e tomates.

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