Auslese 375 ml - Nachtgold

O Nachtgold Auslese 375 ml, leve e elegante, da casa Peter Mertes, cintila num dourado brilhante no copo. O bouquet deste vinho branco de Rheinhessen encanta com nuances de pêssego da vinha, pêssego, nectarina e damasco. É justamente o seu caráter marcado pela fruta que torna este vinho tão especial.

O Nachtgold Auslese 375 ml pode, com razão, ser descrito como particularmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente doce. Leve e multifacetado, este vinho branco sedoso apresenta-se no paladar. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Nachtgold Auslese 375 ml revela-se maravilhosamente fresco e vivo na boca. No final, este vinho da região vinícola de Rheinhessen entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem notas de mirabela e nectarina.

Vinificação do Nachtgold Auslese 375 ml de Peter Mertes

Este elegante vinho branco da Alemanha é vinificado a partir de uma variedade de diferentes castas. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à casa de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término, o Nachtgold Auslese 375 ml pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas. Depois de finalizado, o Nachtgold Auslese 375 ml é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Nachtgold Auslese 375 ml de Peter Mertes

Beba este vinho branco alemão de preferência bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento para maçãs assadas com molho de iogurte, trifle de banana no copo ou sobremesa de amoras com natas.

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