Rosé Languedoc AOP - Chapelle-Saint Antoine

O Rosé Languedoc da região vinícola Languedoc-Roussillon apresenta uma cor rubi brilhante no copo. Este vinho revela, no copo, notas deliciosamente expressivas de morangos e amoras. Acrescentam-se toques de mirtilo.

No paladar, o Rosé Languedoc de Chapelle-Saint Antoine abre maravilhosamente seco, com uma textura firme e aromática. Existem seco e bem seco. Este vinho rosé pertence ao segundo grupo, pois foi vinificado com apenas 2,4 g de açúcar residual. No paladar, a textura deste rosé equilibrado se apresenta maravilhosamente leve. Graças à sua acidez frutada vital, o Rosé Languedoc mostra-se impressionantemente fresco e vivo no paladar. No final, este jovem vinho da região Languedoc-Roussillon encanta finalmente com um bom comprimento. Novamente, surgem toques de morango e amora. No retrogosto, juntam-se notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Rosé Languedoc de Chapelle-Saint Antoine

A base para o equilibrado Rosé Languedoc da França são uvas das variedades Grenache e Syrah. As uvas crescem sob condições ideais em Languedoc-Roussillon. As videiras penetram com suas raízes em solos de calcário. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A vinificação é seguida por um envelhecimento de alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho seja finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Chapelle-Saint Antoine Rosé Languedoc

Este vinho rosé francês combina perfeitamente com uma variedade de pratos, mas também é um prazer consumido sozinho.

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