Portugieser Weissherbst - Rotwild

O Rotwild Portugieser Weissherbst, criado por Peter Mertes de Rheinhessen, apresenta no copo uma cor rubi brilhante. No nariz, este vinho rosé de Peter Mertes revela uma variedade de aromas de papaia, goiaba, melão Galia, carambola e manga.

O Peter Mertes Rotwild Portugieser Weissherbst apresenta-se ao apreciador maravilhosamente seco. Este rosé nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho abaixo da marca dos 4 euros. O Rotwild Portugieser Weissherbst pode, com razão, ser descrito como excecionalmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente suave. No paladar, a textura deste rosé leve é agradavelmente delicada. Graças à sua acidez de fruta presente, o Rotwild Portugieser Weissherbst mostra-se no palato maravilhosamente fresco e vivo. O final deste rosé da região vinícola de Rheinhessen encanta por seu belo retrogosto.

Vinificação do Peter Mertes Rotwild Portugieser Weissherbst

O elegante Rotwild Portugieser Weissherbst da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Blauer Portugieser. Após a vindima, as uvas são transportadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado. Depois de concluído, o Rotwild Portugieser Weissherbst é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação de harmonização para o Peter Mertes Rotwild Portugieser Weissherbst

Desfrute deste rosé da Alemanha idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento para truta grelhada com pêra e gengibre, caril de grão-de-bico ou gratinado de espinafres com amêndoas.

• Mais produtos de Rotwild