Rouge - Domaine Montrose

Com o Domaine Montrose Rouge, um vinho tinto de primeira classe chega à taça. Nele, revela uma cor púrpura maravilhosamente brilhante. Este coupage francês revela no copo notas maravilhosamente expressivas de ginjas, ameixas, quetsches e cerejas pretas. A estas juntam-se nuances de chá preto, especiarias de pão de mel e baunilha.

O Domaine Montrose Rouge encanta pelo seu perfil gustativo elegantemente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Como é de esperar de um vinho na faixa de preço de entrada superior, este francês encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio refinado. Um sabor excelente não precisa necessariamente de açúcar residual. O final deste vinho tinto jovem da região vinícola Sud-Ouest convence, por fim, com uma bela persistência.

Vinificação do Rouge de Domaine Montrose

O equilibrado Rouge de França é um coupage vinificado a partir das castas Grenache, Merlot e Syrah. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Rouge de Domaine Montrose

Beba este vinho tinto francês preferencialmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhamento de ossobuco, ragù de borrego com grão-de-bico e figos secos ou peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona.

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