Sauvignon La Petite Perrière - Saget La Perriere

Com o Saget La Perrière Sauvignon La Petite Perrière, chega à taça um vinho branco de primeira classe. Ele revela uma cor amarelo-clara maravilhosamente luminosa. O primeiro nariz do Sauvignon La Petite Perrière apresenta notas de mirabela, maçã, pêssego e limão. Às partes frutadas do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O Saget La Perrière Sauvignon La Petite Perrière apresenta-se ao apreciador de vinho agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e sedoso. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado revela-se maravilhosamente crocante e carnuda. O final deste vinho branco da região vinícola do Val de Loire entusiasma finalmente com uma bela persistência. O fim de boca é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Sauvignon La Petite Perrière de Saget La Perrière

O equilibrado Sauvignon La Petite Perrière de França é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Sauvignon Blanc. No Val de Loire crescem as vinhas que dão as uvas para este vinho, em solos de argila e calcário. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Sauvignon La Petite Perrière pode continuar a harmonizar-se durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Sauvignon La Petite Perrière de Saget La Perrière

Este vinho branco francês deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para gratinado de espinafres com amêndoas, salteado de batata com salmão ou tortilla de alho-francês.

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