Scheurebe Kabinett Feinherb - Keth

O Scheurebe Kabinett Feinherb, produzido de forma vegana pela vinícola Keth, apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante. O buquê deste vinho branco de Rheinhessen seduz com nuances de pera-nashi, maçã, pera e marmelo. É sobretudo o seu caráter fortemente frutado que torna este vinho tão especial.

O Keth Kabinett Spätlese Feinherb, produzido de forma biológica, revela ao paladar um sabor incrivelmente frutado, o que se deve naturalmente ao seu perfil de sabor meio doce. Este vinho branco sedoso apresenta-se equilibrado e multifacetado no paladar. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Scheurebe Spätlese Feinherb mostra-se maravilhosamente fresco e vivo na boca. O final deste jovem vinho branco da região vitivinícola de Rheinhessen encanta por sua bela persistência.

Vinificação do Scheurebe Kabinett Feinherb de Keth

Este vinho concentra-se claramente em uma única casta, a Scheurebe. Para este vinho varietal maravilhosamente equilibrado de Keth, foi utilizado apenas material de uvas de primeira classe. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado. Depois de concluído, o Scheurebe Kabinett Feinherb é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação de harmonização para o Scheurebe Kabinett Feinherb de Keth

Este vinho branco alemão deve ser apreciado bem fresco, a uma temperatura de 8 - 10°C. Acompanha na perfeição cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos, caril picante de borrego ou gratinado de abóbora.

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