Spätburgunder trocken - Knobloch

O Spätburgunder Gutswein de Knobloch, oriundo de Rheinhessen, apresenta no copo uma cor densa, vermelho-clara. O buquê deste vinho tinto de Rheinhessen seduz com aromas de mirtilo, groselha‑preta, amora e amora‑silvestre. É justamente o seu caráter fortemente frutado que torna este vinho tão especial.

O Knobloch Spätburgunder apresenta-se ao apreciador de vinhos maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho na faixa de preço de entrada superior. Poderoso e complexo, este vinho tinto sedoso se apresenta no paladar. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Spätburgunder Gutswein revela-se no palato extraordinariamente fresco e vivo. No final, este jovem tinto da região vinícola de Rheinhessen encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de groselha‑preta e amora‑silvestre.

Vinificação do Spätburgunder Gutswein de Knobloch

A base deste Spätburgunder vigoroso de Rheinhessen são uvas da casta Spätburgunder. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, dá-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após a conclusão do vinho, o Spätburgunder é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação de harmonização para o Knobloch Spätburgunder Gutswein

Desfrute deste vinho tinto vegano da Alemanha idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhante de batata‑doce assada com queijo de ovelha, peito de ganso com couve‑roxa ao gengibre e manjerona, ou cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos.

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