2ème Cru Classé AOC - Château Gruaud-Larose

O 2ème Cru Classé do Château Gruaud-Larose, de Bordéus, apresenta no copo rodado uma cor densa, vermelho-púrpura. Nos bordos, este tinto francês mostra ainda reflexos granada. Ao rodar o copo, este vinho tinto revela uma elevada densidade e riqueza, visível nas lágrimas que se formam na parede do copo. A aromática deste tinto de Bordéus é marcada por notas de diversas bagas vermelhas e negras e frutos escuros, como cerejas do coração e ameixas. O Château Gruaud-Larose 2ème Cru Classé apresenta-se ao amante de vinho maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho do segmento dos ícones. O final deste vinho tinto amadurecido da região de Bordéus entusiasma por sua bela persistência.

Vinificação do 2ème Cru Classé do Château Gruaud-Larose

O ponto de partida para o excelente e maravilhosamente poderoso lote 2ème Cru Classé do Château Gruaud-Larose são uvas de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. O 2ème Cru Classé é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este francês exala um encanto europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o poderoso 2ème Cru Classé é ainda envelhecido durante alguns meses em barris de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Château Gruaud-Larose 2ème Cru Classé

Este vinho tinto de França acompanha na perfeição uma vasta gama de pratos excelentes, mas também é um prazer bebido a solo.

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