Adobe Chardonnay Reserva Valle Casablanca DO - Emiliana

O Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca, da região vitivinícola de Aconcagua, apresenta-se no copo com um brilhante amarelo‑dourado. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco do Chile revela ao nariz adoráveis aromas de melão Galia, ananás, marmelo e papaia, harmoniosamente completados por outras nuances frutadas.

O Emiliana Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 2,4 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho na faixa de entrada superior, este chileno, apesar de toda a secura, seduz com um equilíbrio extremamente refinado. O aroma, afinal, não necessita obrigatoriamente de açúcar. No paladar, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura extremamente densa. Graças à acidez de fruta bem equilibrada, o Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca acaricia o palato com uma sensação sedosa, sem prescindir, ao mesmo tempo, de uma suculenta vivacidade. O final deste vinho branco jovem da região vitivinícola de Aconcagua, mais precisamente do Valle de Casablanca, convence por uma bela persistência.

Vinificação do Emiliana Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca

O equilibrado Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca, do Chile, é um vinho monovarietal, vegan, vinificado a partir da casta Chardonnay. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente conduzidas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. De seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o seu término.

Sugestão de harmonização para o Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca de Emiliana

Desfrute deste vinho branco biológico do Chile idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento para esparguete com molho de tomate e alcaparras, tortilha de alho‑francês ou uma salada de endívias com fruta.

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