Agneau Rouge Bordeaux AOC - Baron Philippe de Rothschild

O Agneau Rouge Bordeaux de Baron Philippe de Rothschild, de Bordeaux, revela na taça de vinho uma cor rubi brilhante. Servido em uma taça Bordeaux, este vinho tinto do Velho Mundo apresenta aromas expressivos de groselha preta, mulberry, amora e mirtilo, complementados por canela, baunilha e grãos de cacau.

O Baron Philippe de Rothschild Agneau Rouge Bordeaux apresenta-se ao entusiasta do vinho de forma agradavelmente seco. Este vinho tinto nunca se mostra rude ou austero, mas sim arredondado e macio. O final deste jovem vinho tinto da região vinícola de Bordeaux encanta com uma persistência notável. A persistência é acompanhada por notas minerais provenientes dos solos dominados por calcário e seixos.

Vinificação do Agneau Rouge Bordeaux de Baron Philippe de Rothschild

O elegante Agneau Rouge Bordeaux, da França, é um assemblage feito com as variedades de uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. As uvas crescem sob condições ótimas em Bordeaux. As vinhas moram aqui com suas raízes profundamente enraizadas em solos de areia, calcário e seixos. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a adega, onde são selecionadas e moídas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de aço inox sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o Agneau Rouge Bordeaux pode envelhecer na susbstância de suas borras finas por alguns meses, harmonizando-se ainda mais.

Recomendação de harmonização com o Baron Philippe de Rothschild Agneau Rouge Bordeaux

Este francês deve ser apreciado melhor à temperatura de 15 a 18°C. Ele é perfeito como acompanhante para peito de ganso com repolho vermelho ao gengibre e manjericão, curry picante com cordeiro ou tortilla de alho-poró.

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