Avantgarde Grauburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

O elegante Avantgarde Grauburgunder da casa Bergdolt-Reif & Nett chega à taça com um brilhante tom de ouro acobreado. Ao rodar a taça, percebe-se neste vinho branco um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se mostra nem aguado, nem xarope- ou licoroso nas paredes do copo. No nariz, este vinho branco da Bergdolt-Reif & Nett apresenta todo tipo de maçãs verdes, melões-cantalupe, peras e limões. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, juntam-se ainda notas de madeira tostada graças à vinificação em inox.

No palato, o Avantgarde Grauburgunder da Bergdolt-Reif & Nett começa maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Na boca, a textura deste vinho branco harmonioso revela-se maravilhosamente crocante e carnuda. Graças à sua viva acidez frutada, o Avantgarde Grauburgunder mostra-se no palato deliciosamente fresco e vibrante. No final, este vinho juvenil da região do Pfalz encanta, por fim, com um comprimento notável. Surgem novamente nuances de maçã verde e limão. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por loess e argila.

Vinificação do Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Grauburgunder

A base do equilibrado Avantgarde Grauburgunder do Pfalz são uvas da casta Grauburgunder. No Pfalz, as videiras que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e loess. Sem dúvida, o Avantgarde Grauburgunder também é marcado pelos fatores climáticos e estilísticos de Duttweiler. Este vinho alemão pode, em todos os sentidos, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente nobre. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Avantgarde Grauburgunder pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Grauburgunder

Este vinho alemão deve ser desfrutado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição um guisado de legumes com pesto, uma endívia frutada ou trouxinhas de queijo de ovelha assadas.

Premiações do Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Grauburgunder

• Eichelmann Deutschlands Weine 2026: 89 pontos para 2024

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