Edição Sauvignon Blanc seco - Bergdolt-Reif & Nett

No copo, o Edition Sauvignon Blanc da Bergdolt-Reif & Nett apresenta uma cor amarelo-palha brilhante. No copo, este vinho branco da Bergdolt-Reif & Nett oferece aromas de limões e groselhas, complementados por minerais. Na boca, o Edition Sauvignon Blanc da Bergdolt-Reif & Nett se revela agradavelmente aromático, frutado e equilibrado. Na língua, este vinho branco equilibrado se caracteriza por uma textura extremamente crocante e leve. Graças à sua acidez frutada vital, o Edition Sauvignon Blanc mostra-se excepcionalmente fresco e vivo no paladar. No final, este vinho jovem da região da Pfalz encanta com uma boa persistência. Novamente, notas de groselha e limão se fazem presentes. No retrogosto, notas minerais dos solos dominados por argila e solo de loess se juntam.

Vinificação do Bergdolt-Reif & Nett Edition Sauvignon Blanc

A base para o equilibrado Edition Sauvignon Blanc da Alemanha são uvas da variedade Sauvignon Blanc. Na Pfalz, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e loess. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas à vinícola. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, ocorre um amadurecimento por alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho finalmente seja engarrafado.

Recomendação gastronômica para o Edition Sauvignon Blanc da Bergdolt-Reif & Nett

A melhor maneira de desfrutar deste vinho branco da Alemanha é bem gelado, entre 8 - 10°C, acompanhado de torta de cebola com tomilho, gratinado de abóbora ou omelete com salmão e funcho.

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