Barbazul Tinto 1,5 l Magnum - Huerta de Albalá

O Barbazul 1,5 l Magnum da Huerta de Albalá, da Andaluzia, revela no copo de vinho uma cor densa, vermelho-púrpura. No nariz, este tinto da Huerta de Albalá revela todo um leque de amoras, ginjas e violetas.

O Huerta de Albalá Barbazul 1,5 l Magnum apresenta-se ao enófilo maravilhosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra rústico ou austero, mas sim redondo e sedoso. No palato, este tinto poderoso distingue-se por uma textura extremamente densa. Graças à sua acidez viva, o Barbazul 1,5 l Magnum apresenta-se na boca incrivelmente fresco e vibrante. No final, este vinho de boa capacidade de guarda, da região vitivinícola da Andaluzia, encanta finalmente com um comprimento notável. Surgem novamente notas de amora e violeta.

Vinificação do Barbazul 1,5 l Magnum da Huerta de Albalá

O poderoso Barbazul 1,5 l Magnum, de Espanha, é um lote elaborado a partir das castas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Tintilia. Quando a maturação fisiológica perfeita está garantida, as uvas para o Barbazul 1,5 l Magnum são colhidas exclusivamente à mão, sem a ajuda de vindimadoras mecânicas grosseiras e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas chegam de imediato à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Barbazul 1,5 l Magnum da Huerta de Albalá

Desfrute deste vinho tinto espanhol, idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhante de cuscuz de legumes com almôndegas de vaca, ensopado de borrego com grão‑de‑bico e figos secos ou peito de vitela com feijão e tomate.

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