Blauer Zweigelt - Pawis

O elegante Blauer Zweigelt da casa Pawis brilha em vermelho-claro luminoso na taça. Servido em uma taça tipo Bordeaux, este vinho tinto da Alemanha oferece aromas maravilhosamente expressivos de amora-preta, amora-silvestre, ameixa e ameixa seca, arredondados por canela, pão preto e fumaça de faia.

O Pawis Blauer Zweigelt encanta com seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 0,2 gramas de açúcar residual. Como é de se esperar de um vinho de alta categoria de qualidade, este vinho alemão, apesar de toda a secura, fascina com um equilíbrio finíssimo. Sabor não precisa obrigatoriamente de açúcar. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Blauer Zweigelt acaricia o paladar com uma sensação macia, sem perder em frescor. O final deste vinho tinto com boa capacidade de envelhecimento, proveniente da região vinícola Saale-Unstrut, entusiasma por sua persistência notável.

Vinificação do Pawis Blauer Zweigelt

O Blauer Zweigelt equilibrado da Alemanha é um vinho monocasta, vinificado a partir da casta Zweigelt. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas à vinícola. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação sob temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um período de maturação.

Recomendação de harmonização para o Pawis Blauer Zweigelt

Beba este vinho tinto da Alemanha, idealmente, a uma temperatura entre 15 - 18°C como acompanhante de

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