Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG - Frescobaldi

O Nipozzano Chianti Rufina Riserva envelhecido em barril, da região vinícola da Toscana, apresenta-se na taça com uma cor densa de púrpura, rubi. O primeiro aroma do Nipozzano Chianti Rufina Riserva revela notas de mirtilo, cereja negra e marmelo. Aos aspetos frutados do buquê unem-se notas de envelhecimento em barril, como especiarias orientais, baunilha e grão de cacau.

Este vinho tinto seco da Frescobaldi é para os amantes de vinho que não conseguem beber vinho demasiado seco. O Nipozzano Chianti Rufina Riserva aproxima-se bastante disso, pois foi elaborado com apenas 1,6 gramas de açúcar residual. Pela sua acidez frutada marcante, o Nipozzano Chianti Rufina Riserva demonstra-se impressionantemente fresco e vivo na boca. O final deste vinho tinto jovem da região vinícola da Toscana, mais precisamente de Chianti Rufina DOCG, distingue-se finalmente por um retrogosto notável.

Vinificação do Nipozzano Chianti Rufina Riserva da Frescobaldi

A base para o vinho de primeira classe e maravilhosamente potente Nipozzano Chianti Rufina Riserva da Frescobaldi são uvas Cabernet Sauvignon, Colorino, Malvasia Nera, Merlot e Sangiovese. As uvas para este vinho do Itália são colhidas manualmente no momento de maturação ideal. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a cave. Aqui, são selecionadas e suavemente moídas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e em pequenas obras de madeira, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Nipozzano Chianti Rufina Riserva pode harmonizar-se por mais 24 meses em levedura fina.

Recomendação de harmonização para o Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva

Consuma este vinho tinto italiano idealmente à temperatura entre 15 - 18°C, como acompanhamento de peito de pato com repolho vermelho e gengibre, Boeuf Bourguignon ou Ossobuco.

Prémios para o Nipozzano Chianti Rufina Riserva da Frescobaldi

Este vinho de Chianti Rufina DOCG encanta não apenas nós, mas também reconhecidos críticos de vinho, que já lhe atribuíram medalhas. Entre as avaliações, encontram-se para a colheita de 2018

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