Brut Théophile in GP - Champagne Théophile Roederer

O elegante Brut Théophile em GP da casa Champagne Théophile Roederer brilha num vermelho-claro luminoso na taça. O perlage deste espumante cintila no copo de forma extremamente fina, elegante e persistente. Dando-lhe um pouco de ar ao rodar a taça, é possível perceber neste espumante um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se apresenta nas paredes do copo nem aguado, nem com aspeto de xarope ou licor. Servido numa flute, este espumante do Velho Mundo oferece aromas maravilhosamente expressivos de jasmim, pêra, acácia e maçã madura, acompanhados de outras nuances frutadas.

No palato, este champanhe equilibrado destaca-se por uma textura incrivelmente crocante. No final, este espumante da região vinícola de Champagne entusiasma com um comprimento notável. Mais uma vez surgem notas de jasmim e pêra.

Vinificação do Brut Théophile em GP de Champagne Théophile Roederer

A base para o cuvée de primeira classe e maravilhosamente equilibrado Brut Théophile em GP de Champagne Théophile Roederer são as uvas Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. O Brut Théophile em GP é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este francês respira um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se então a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Champagne Théophile Roederer Brut Théophile em GP

Este espumante francês deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição gelado de iogurte e flor de sabugueiro com erva-cidreira, sobremesa de amoras com natas ou creme de kefir de coco.

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