Chablis 1Er Cru Fourchaume - Domaine Daniel Séguinot

No copo, o Chablis 1Er Cru Fourchaume da Domaine Daniel Séguinot revela uma cor dourado-amarela brilhante. Este vinho francês monovarietal apresenta no copo notas maravilhosamente nobres e complexas de maçã, limão, pêssego e pera. Somam-se a isso nuances minerais.

O Domaine Daniel Séguinot Chablis 1Er Cru Fourchaume mostra-se ao apreciador deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se apresenta grosseiro ou austero, mas sim redondo e aveludado. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado revela-se maravilhosamente sedosa e cremosa. O final deste vinho branco da região vitivinícola da Borgonha, mais precisamente de Chablis & Grand Auxerrois, entusiasma por sua bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Domaine Daniel Séguinot Chablis 1Er Cru Fourchaume

A base para o equilibrado Chablis 1Er Cru Fourchaume de França são uvas da casta Chardonnay. Na Borgonha, as videiras que dão origem às uvas para este vinho crescem em solos calcários. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o seu término, o Chablis 1Er Cru Fourchaume pode harmonizar-se ainda por 24 meses sobre as borras finas.

Sugestão de acompanhamento para o Chablis 1Er Cru Fourchaume da Domaine Daniel Séguinot

Beba este vinho branco francês bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de salada de legumes com beterraba, caril de peixe com coco e lima ou salada de endívias com fruta.

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