Chablis - Domaine Daniel Séguinot

O Chablis da região vitivinícola da Borgonha apresenta-se no copo com um amarelo‑dourado brilhante. No nariz, este vinho branco da Domaine Daniel Séguinot revela notas de acácia. Como se isso já não fosse impressionante, graças ao estágio em aço inoxidável juntam-se ainda outros aromas, como minerais.

No palato, o Chablis da Domaine Daniel Séguinot inicia de forma maravilhosamente aromática, frutada e equilibrada. Na boca, a textura deste vinho branco harmonioso revela-se maravilhosamente sedosa e cremosa. O final deste vinho branco da região vitivinícola da Borgonha, mais precisamente de Chablis & Grand Auxerrois, encanta por sua bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais provenientes dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do Chablis Domaine Daniel Séguinot

Este vinho branco equilibrado de França é elaborado a partir da casta Chardonnay. As uvas crescem em condições ideais na Borgonha. As videiras lançam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e calcário. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o Chablis pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Chablis da Domaine Daniel Séguinot

Beba este vinho branco francês bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de gratinado de espinafres com amêndoas, truta frita com pêra e gengibre ou salada de legumes com beterraba.

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