Pouilly-Fuissé Les Crays - Domaine Paquet Camille

O Pouilly-Fuissé Les Crays de Domaine Paquet Camille da Borgonha apresenta, ao ser agitado no copo, uma cor dourada e luminosa. No nariz, este vinho branco de Domaine Paquet Camille oferece todo o tipo de aromas de acácia. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, devido à vinificação em inox juntam-se ainda outros aromas como minerais e manteiga.

O Domaine Paquet Camille Pouilly-Fuissé Les Crays apresenta-se ao apreciador deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e aveludado. No palato, este vinho branco equilibrado caracteriza-se por uma textura extremamente cremosa e sedosa. O final deste vinho branco da região vinícola da Borgonha, mais precisamente de Chablis & Grand Auxerrois, encanta finalmente com um belo prolongamento. O pós-gosto é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Pouilly-Fuissé Les Crays de Domaine Paquet Camille

A base do equilibrado Pouilly-Fuissé Les Crays de França são uvas da casta Chardonnay. As uvas crescem em condições ideais na Borgonha. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos calcários. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para Domaine Paquet Camille Pouilly-Fuissé Les Crays

Este vinho branco francês deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como acompanhamento para frigideira de batata com salmão, caril de peixe com coco e lima ou sopa de alho-francês.

• Mais produtos de Domaine Paquet Camille