Chardonnay Bourgogne AOP - Maison Jean Loron

Com o Maison Jean Loron Chardonnay Bourgogne, chega ao copo cristalino um vinho branco de primeira classe. Nele apresenta uma cor dourada-amarela maravilhosamente brilhante. No copo, revela notas maravilhosamente expressivas de pera, mirabela, maçã e limão. A estas juntam-se nuances minerais.

O Maison Jean Loron Chardonnay Bourgogne apresenta-se ao apreciador de vinho agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho no segmento de alta qualidade. No palato, este vinho branco equilibrado destaca-se por uma textura extremamente crocante. Graças à acidez de fruta moderada, o Chardonnay Bourgogne acaricia o palato com uma sensação suave na boca, sem ao mesmo tempo perder a suculenta vivacidade. O final deste jovem vinho branco da região da Borgonha convence, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por nuances minerais provenientes dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Maison Jean Loron Chardonnay Bourgogne

Este vinho coloca claramente a ênfase numa única casta, nomeadamente a Chardonnay. Para este vinho monocasta maravilhosamente equilibrado de Maison Jean Loron, foi utilizado apenas o melhor fruto. As uvas crescem em condições ideais na Borgonha. As vinhas mergulham aqui as suas raízes profundamente em solos calcários. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Maison Jean Loron Chardonnay Bourgogne

Este vinho branco francês é perfeito como acompanhamento de toda uma série de pratos excelentes, mas também é um prazer bebido a solo.

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