Chardonnay Herz aus Gold - Weingut Hammel

O Chardonnay Herz aus Gold da região vinícola Pfalz apresenta-se no copo em um dourado brilhante. Servido em uma taça de vinho branco, este vinho branco da Alemanha exibe aromas deliciosamente juvenis e perfumados de laranja, damasco e limão, complementados por outras nuances frutadas.

O Weingut Hammel Chardonnay Herz aus Gold encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 6,8 gramas de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este vinho alemão surpreende, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não precisa necessariamente de muito açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco leve e untuoso apresenta-se no palato. Graças à sua acidez frutada marcante, o Chardonnay Herz aus Gold mostra-se impressionantemente fresco e vivo no palato. O final deste vinho branco da região vinícola Pfalz convence, por fim, com uma boa persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por cascalho e loess.

Vinificação do Chardonnay Herz aus Gold do Weingut Hammel

O equilibrado Chardonnay Herz aus Gold da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Chardonnay. Na Pfalz, as videiras que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de loess e cascalho. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Weingut Hammel Chardonnay Herz aus Gold

Beba este vinho branco da Alemanha bem refrescado, a 8 - 10°C, como acompanhamento de rolinhos de couve, salada de endívia frutada ou omelete com salmão e funcho.

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