St. Émilion Grand Cru Classé - Château Berliquet

O Château Berliquet Grand Cru Classe, do Château Berliquet, de Bordeaux, apresenta no copo de vinho uma cor rubi intensa e densa. Nos bordos surge ainda uma transição cromática para o granada. Ao rodá-lo no copo e dar-lhe um pouco de ar, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se nota nas lágrimas que descem pelas paredes do copo. Servido num copo de Bordeaux, este tinto do Velho Mundo revela deliciosos e expressivos aromas de violetas, ameixa e ginja, envolvidos por notas de chocolate e cereja preta, conferidas pelo estágio em barrica.

No palato, o Château Berliquet Grand Cru Classe, do Château Berliquet, abre agradavelmente seco, firme e aromático. Poderoso e multifacetado, este tinto denso apresenta-se cheio de caráter na boca. O final deste vinho tinto, com grande potencial de envelhecimento, proveniente da região vitivinícola de Bordeaux, mais precisamente de Saint-Émilion, convence por uma persistência notável. O Château Berliquet Grand Cru Classe é um vinho do Velho Mundo em todo o seu esplendor, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha de forma clara o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima manual, as uvas chegam de imediato à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, a fermentação decorre em madeira pequena, a temperaturas controladas. No final, o poderoso Château Berliquet Grand Cru Classe é ainda envelhecido durante alguns meses em barricas de carvalho francês.

Recomendação de harmonização para o Château Berliquet Château Berliquet Grand Cru Classe

Aprecie este vinho tinto francês à temperatura ideal de 15 - 18°C, como acompanhamento de frango estufado em vinho tinto, peito de pato com ervilhas-tortas ou ossobuco.

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