Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC - Château du Moulin Rouge

O ágil Cru Bourgeois Haut-Médoc, criado por Château du Moulin Rouge, chega à taça com um púrpura brilhante. No bordo, observa-se ainda uma transição de cor para o granada. Ao agitar a taça, este vinho tinto revela uma leveza incomum, que o faz dançar vivazmente no copo. Na taça, este tinto do Château du Moulin Rouge oferece aromas de ameixas, amoras, mirtilos, guindas e ameixas secas, complementados por especiarias orientais, especiarias de pão de mel e canela. O Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este tinto nunca se mostra rústico ou austero, como se poderia esperar de um vinho do segmento premium e de vinhas de qualidade superior. A acidez do Cru Bourgeois Haut-Médoc é maravilhosamente discreta, tornando este vinho deliciosamente macio. O final deste vinho tinto, com bom potencial de envelhecimento, da região vinícola de Bordéus, cativa por sua notável persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais provenientes dos solos dominados por cascalho e areia.

Vinificação do Cru Bourgeois Haut-Médoc de Château du Moulin Rouge

Este elegante vinho tinto francês é elaborado a partir das castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Em Bordéus, as videiras que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de areia e cascalho. O Cru Bourgeois Haut-Médoc é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este francês exala um charme europeu extraordinário, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. As uvas para este tinto francês são colhidas exclusivamente à mão, quando perfeitamente maduras. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidível, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação.

Sugestão de harmonização para o Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc

Este vinho tinto francês deve ser apreciado, de preferência, temperado, entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição um ensopado de legumes com pesto, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico ou peito de vitela com feijão e tomate.

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