Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Vieux Télégraphe

O poderoso Châteauneuf-du-Pape Rouge, da casa Vieux Télégraphe, brilha no copo com um denso vermelho púrpura. Após a primeira rotação, este vinho tinto revela uma grande concentração e plenitude, o que se mostra em lágrimas densas na parede do copo. O primeiro nariz do Châteauneuf-du-Pape Rouge apresenta amoras-brancas, groselhas‑negras e mirtilos. Aos componentes frutados do buquê juntam-se notas da maturação em barrica, como ainda mais nuances frutado‑balsâmicas.

No palato, o Châteauneuf-du-Pape Rouge de Vieux Télégraphe inicia de forma maravilhosamente aromática, com ênfase frutada e bem equilibrada. No palato, a textura deste tinto cheio de força mostra-se maravilhosamente carnuda. A acidez de fruta do Châteauneuf-du-Pape Rouge é notavelmente suave e torna este vinho deliciosamente aveludado. No final, este vinho de grande capacidade de guarda, proveniente da região vitivinícola do Vale do Ródano, encanta com um comprimento extraordinário. Surgem novamente nuances de amora‑branca e amora‑preta.

Vinificação do Châteauneuf-du-Pape Rouge de Vieux Télégraphe

A base do poderoso Châteauneuf-du-Pape Rouge do Vale do Ródano são uvas das castas Grenache, Mourvèdre e Syrah. Fica evidente que o Châteauneuf-du-Pape Rouge é também marcado pelos fatores climáticos e estilísticos de Châteauneuf-du-Pape. Este francês pode, no melhor sentido da palavra, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. As uvas para este tinto francês são colhidas exclusivamente à mão, quando perfeitamente maduras. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em madeira pequena, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Châteauneuf-du-Pape Rouge é ainda envelhecido durante 36 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Châteauneuf-du-Pape Rouge de Vieux Télégraphe

Este francês deve ser apreciado, de preferência, temperado entre 15 - 18°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para ragù de borrego com grão-de-bico e figos secos, cuscuz de legumes com almôndegas de vaca ou frango estufado em vinho tinto.

Prémios para o Châteauneuf-du-Pape Rouge de Vieux Télégraphe

Além de uma reputação de “vinho ícone”, este vinho Vieux Télégraphe também pode exibir distinções e classificações de topo acima dos 90 pontos. Em detalhe, para a colheita de 2018, são:

• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 pontos

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