Les Jalets Rouge - Paul Jaboulet Aîné

O Les Jalets Rouge de Paul Jabouleet Aîné do Rhône-Valley mostra uma cor roxa brilhante no vidro. Após o primeiro giro, este vinho tinto é caracterizado por um brilho fascinante que o faz dançar no copo. Inserido em um vidro de Bordeaux, este vinho tinto da França apresenta aromas maravilhosamente complexos de mirtilo, amora, groselha preta e amoreira, arredondados de outras nuances frutas. Maravilhosamente aromático, frutas -fé e equilibrado. Este vinho tinto carnudo é leve e multifacetado no palato. O final deste vinho tinto muito amadurecido da região de crescimento do vinho, o Rhône-Valley, finalmente cativos com uma reverberação considerável. A partida também é acompanhada por dicas minerais dos pisos dominados por calcário e pedra vulcânica. Os Rhône-Tal são uvas da variedade de uva Syrah. As uvas crescem sob condições ideais no Rhône-Valley. As videiras cavam suas raízes profundamente em pisos feitos de calcário e pedra vulcânica. No momento da maturidade ideal, as uvas para o Les Jalets Rouge são colhidas exclusivamente manualmente sem a ajuda de máquinas brutas e menos seletivas. Após a colheita de vinho, as uvas chegam rapidamente à vinícola. Aqui eles são classificados e gentilmente quebrados. A fermentação no tanque de aço inoxidável segue a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser puxado para garrafas. A expansão no barril segue um longo amadurecimento de garrafa, o que torna este vinho tinto ainda mais complexo. Deve ser melhor ser temperado a 15 a 18 ° C. É perfeito como um vinho que acompanha o frango refogado em vinho tinto, ossobuco ou boeuf bourguignon.

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