Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC - M. Chapoutier

O Les Meysonniers Crozes-Hermitage da pena de M. Chapoutier do Vale do Rhône apresenta no copo agitado uma cor púrpura brilhante. Ao agitar o copo, pode-se perceber um equilíbrio de alta qualidade neste vinho tinto, pois ele não se apresenta nas paredes do copo de forma aguada, nem em sirope ou licor. No copo, este vinho tinto de M. Chapoutier exibe aromas de rosas, lilás, amoras, lírios e mirtilos, complementados por outras nuances frutadas. Este vinho encanta com sua elegância e seu perfil de sabor seco. Ele foi engarrafado com uma quantidade excepcionalmente baixa de açúcar residual. Como se espera de um vinho dessa faixa de preço, este francês, mesmo com toda a sua secura, encanta com um equilíbrio fino. Aroma não precisa necessariamente de muito açúcar residual. Este denso vinho tinto se apresenta equilibrado e complexo no palato. No final, este jovem da região vitivinícola do Vale do Rhône encanta com um comprimento notável. Novamente, notas de lavanda e amora se manifestam. No retrogosto, notas minerais dos solos dominados por granito e argila se juntam.

Vinificação do Les Meysonniers Crozes-Hermitage de M. Chapoutier

A base para o equilibrado Les Meysonniers Crozes-Hermitage do Vale do Rhône são uvas da variedade Syrah. As uvas crescem em condições ideais no Vale do Rhône. As videiras aprofundam suas raízes em solos de argila e granito. O Les Meysonniers Crozes-Hermitage é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois esse francês respira um charme europeu excepcional, que claramente sublinha o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Quando a maturação fisiológica perfeita é assegurada, as uvas para o Les Meysonniers Crozes-Hermitage são colhidas exclusivamente à mão, sem a ajuda de colher mecânica grosseira e pouco seletiva. Após a colheita manual, as uvas rapidamente chegam à adega. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável e em pequenas barricas de madeira a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o Les Meysonniers Crozes-Hermitage é envelhecido por mais 6 meses em barris de carvalho.

Recomendação de harmonização para o Les Meysonniers Crozes-Hermitage de M. Chapoutier

Este vinho tinto da França deve ser desfrutado temperado entre 15 - 18°C. Ele combina perfeitamente como acompanhamento de frango assado com vinho tinto, cuscuz de legumes com almôndegas de carne ou pacotes de queijo de cabra assado.

Premiações para o Les Meysonniers Crozes-Hermitage de M. Chapoutier

Além de sua reputação como um verdadeiro produto premium, este vinho tinto de M. Chapoutier também apresenta prêmios, incluindo medalhas. Em detalhe, estes são para a safra 2018

• Mundus Vini - Ouro
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 pontos

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