Cuvée Alegre Verdejo Rueda DO - Campo Eliseo

O Cuvée Alegre Verdejo Rueda, da região vitivinícola de Castela e Leão, apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante. No copo, este vinho branco da Campo Eliseo revela aromas de maçã madura, damasco seco e puré de maçã, complementados por baunilha. O Cuvée Alegre Verdejo Rueda da Campo Eliseo é a escolha certa para todos os entusiastas de vinho que apreciam um estilo seco. Ao mesmo tempo, nunca se mostra magro ou austero, como é naturalmente de esperar de um vinho deste elevado nível de qualidade. No palato, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura extremamente leve. A acidez do Cuvée Alegre Verdejo Rueda é notavelmente contida, tornando este vinho maravilhosamente macio. No final, este vinho jovem da região vitivinícola de Castela e Leão encanta com uma boa persistência. Mais uma vez surgem nuances de puré de maçã e maçã madura.

Vinificação do Cuvée Alegre Verdejo Rueda da Campo Eliseo

A base do equilibrado Cuvée Alegre Verdejo Rueda, de Espanha, são uvas da casta Verdejo. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperatura controlada. Depois de terminada, o Cuvée Alegre Verdejo Rueda pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Cuvée Alegre Verdejo Rueda da Campo Eliseo

Este espanhol deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição truta frita com pêra e gengibre, legumes de wok com peixe ou salada de endívias frutada.

• Mais produtos de François Lurton