Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged - Casa Ermelinda

O elegante Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged, criado pela Casa Ermelinda, desliza para o copo com um luminoso amarelo‑dourado. No nariz, este vinho branco da Casa Ermelinda apresenta diversas notas de manga e ananás. Como se isso já não fosse impressionante, juntam‑se ainda toques de mel provenientes do estágio em grandes barricas de madeira.

O Casa Ermelinda Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged apresenta‑se ao apreciador maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra rústico ou magro, mas sim redondo e sedoso. Equilibrado e complexo, este vinho branco cremoso revela‑se no palato. No final, este vinho branco da região da Península de Setúbal encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de manga e ananás.

Vinificação do Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged da Casa Ermelinda

O equilibrado Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged, de Portugal, é um vinho monovarietal elaborado a partir da casta Chardonnay. Após a vindima, as uvas são rapidamente transportadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em grandes barricas de madeira, a temperaturas controladas. No final, o elegante Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged estagia ainda durante 4 meses em barricas de carvalho americano.

Sugestão de harmonização para o Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged da Casa Ermelinda

Este português é perfeito para acompanhar omelete com salmão e funcho, legumes salteados no wok com peixe ou caril de peixe com coco e lima.

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