Grand Cru Haut-Médoc AOC - Château Cantemerle

Com o Château Cantemerle Grand Cru Haut-Médoc chega ao copo um vinho tinto de primeira classe. Ele revela uma cor rubi maravilhosamente brilhante. Este cuvée francês revela na taça notas maravilhosamente expressivas de groselha, amora, ameixa e mirtilo. Somam-se a estas nuances de madeira tostada, tabaco e groselha‑preta.

No paladar, o Grand Cru Haut-Médoc de Château Cantemerle começa agradavelmente seco, firme e aromático. Equilibrado e multifacetado, este denso vinho tinto apresenta-se no palato. O final deste excelente vinho tinto com grande potencial de envelhecimento, proveniente da região vitivinícola de Bordéus, mais precisamente de Haut-Médoc, encanta por sua notável persistência.

Vinificação do Château Cantemerle Grand Cru Haut-Médoc

Este vinho tinto equilibrado da França é vinificado a partir das castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. No ponto de maturação ideal, as uvas para o Grand Cru Haut-Médoc são colhidas exclusivamente à mão, sem utilização de máquinas grosseiras e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Grand Cru Haut-Médoc de Château Cantemerle

Desfrute deste vinho tinto francês idealmente temperado a 15 - 18°C como acompanhamento de espaguete com molho de tomate e alcaparras, frango estufado em vinho tinto ou fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico.

Prêmios para o Grand Cru Haut-Médoc de Château Cantemerle

• Mais produtos de Château Cantemerle