Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes AOC - Delas Frères

No copo, o Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes de Delas Frères apresenta uma densa cor vermelho-púrpura. No rebordo, este tinto francês mostra ainda uma transição para o vermelho-granada. Após a primeira agitação, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se manifesta em marcadas lágrimas no vidro. Com algum tempo no copo, este tinto do Velho Mundo oferece aromas maravilhosamente nobres e complexos de amora, arredondados por pimenta, couro e alcaçuz.

O Delas Frères Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes apresenta-se ao apreciador deliciosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar num vinho do segmento ícone. No final, este vinho amadurecido da região do Ródano entusiasma com um belo comprimento. Voltam a evidenciar-se nuances de amora. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por cascalho.

Vinificação do Delas Frères Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes

Este vinho tinto centra-se claramente numa única casta, a Syrah. Para este vinho monovarietal maravilhosamente poderoso de Delas Frères, apenas uvas impecáveis foram colhidas. As uvas crescem em condições ideais no Ródano. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de cascalho. O Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes é um vinho do Velho Mundo em todos os sentidos, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima manual, as uvas chegam imediatamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas. À fermentação sucede um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes de Delas Frères

Este vinho tinto francês é o acompanhamento perfeito para uma grande variedade de pratos, mas também é um prazer apreciá-lo sozinho.

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