Herzschlag Cabernet Sauvignon Vinho Tinto seco - Bergdolt-Reif & Nett

O elegante vinho tinto Herzschlag Cabernet Sauvignon da Bergdolt-Reif & Nett flui em um vibrante roxo púrpura no copo. Ao girar o copo, pode-se perceber uma excelente Harmonia neste vinho tinto, pois não se apresenta nas paredes do copo nem aguado, nem como um xarope ou licor. No copo, este vinho tinto da Bergdolt-Reif & Nett revela aromas de amoras, complementados por pimenta, noz-moscada e zimbro. No paladar, o Herzschlag Cabernet Sauvignon da Bergdolt-Reif & Nett se apresenta agradavelmente seco, robusto e aromático. Equilibrado e multifacetado, este vinho tinto carnudo e denso se destaca no paladar. Graças à sua acidez frutada pronunciada, o Herzschlag Cabernet Sauvignon se apresenta extraordinariamente fresco e vivo. No final, este jovem vinho da região da Pfalz encanta com sua notável longevidade. Novamente aparecem notas de amora. No retrogosto, adicionam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila e solo de leiras.

Vinificação do Herzschlag Cabernet Sauvignon da Bergdolt-Reif & Nett

A base para o equilibrado Herzschlag Cabernet Sauvignon da Alemanha são uvas da variedade Cabernet Sauvignon. Na Pfalz, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e solo de leiras. Após a colheita, as uvas chegam prontamente à vinícola. Aqui, são selecionadas e delicadamente moídas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenas barricas a temperaturas controladas. A vinificação é seguida por uma maturação de alguns meses sobre as lias finas, antes que o vinho finalmente seja engarrafado.

Recomendação gastronômica para o Herzschlag Cabernet Sauvignon da Bergdolt-Reif & Nett

Este vinho tinto alemão deve ser apreciado temperado entre 15 - 18°C. Ele combina perfeitamente com Boeuf Bourguignon, cuscuz de legumes com almôndegas de carne ou ossobuco.

• Mais produtos de Bergdolt-Reif & Nett