La Chapelle Rouge Saint Chinian AOC 1,5 l Magnum - Chapelle Saint Pierre

Com o Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian Magnum 1,5 l, chega à taça um tinto biológico de primeira qualidade. Ele apresenta uma cor maravilhosamente densa, vermelho‑púrpura. Se lhe dermos um pouco de ar, rodando o copo, este vinho tinto revela uma grande densidade e plenitude, visível nas lágrimas intensas na parede do copo. Este corte francês mostra na taça notas maravilhosamente expressivas de ameixas e amoras. A estas juntam‑se nuances de madeira tostada.

No palato, o La Chapelle Rouge Saint Chinian Magnum 1,5 l da Chapelle Saint Pierre começa maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Há seco e verdadeiramente seco. Este tinto pertence ao último grupo, pois foi vinificado com apenas 0 g de açúcar residual. No palato, a textura deste tinto cheio de força apresenta‑se maravilhosamente aveludada. Graças à sua acidez de fruta bem presente, o La Chapelle Rouge Saint Chinian Magnum 1,5 l revela‑se no palato impressionantemente fresco e vivo. No final, este vinho jovem da região vitivinícola de Languedoc‑Roussillon encanta finalmente com um comprimento notável. Surgem novamente nuances de ameixa e amora.

Vinificação do La Chapelle Rouge Saint Chinian Magnum 1,5 l da Chapelle Saint Pierre

Este poderoso vinho tinto de França é produzido de forma biológica a partir das castas Grenache e Syrah. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o La Chapelle Rouge Saint Chinian Magnum 1,5 l, produzido de forma biológica, é ainda amadurecido durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian Magnum 1,5 l

Este vinho tinto francês deve ser apreciado, de preferência, temperado a 15‑18°C. É perfeito como acompanhamento para peito de ganso com couve‑roxa ao gengibre e manjerona, peito de pato com ervilhas‑de‑quebrantar ou cuscuz de legumes com almôndegas de vaca.

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