La Villa Romaine Terrasses Du Larzac AOC - Mas Des Quernes

O La Villa Romaine Terrasses Du Larzac, produzido de forma biológica por Mas Des Quernes, chega ao copo com um denso vermelho púrpura. Se lhe dermos um pouco de ar no copo de vinho, rodando-o, este tinto revela uma elevada viscosidade, que se manifesta em marcadas lágrimas na parede do copo. No copo, este vinho tinto de Mas Des Quernes oferece aromas de ginja e ameixa, complementados por alcaçuz e tabaco. Este tinto de Mas Des Quernes é perfeito para pessoas que preferem 0,0 gramas de açúcar no vinho. O La Villa Romaine Terrasses Du Larzac aproxima-se bastante disso, já que foi vinificado com apenas 0 gramas de açúcar residual. Na língua, este tinto intenso caracteriza-se por uma textura extremamente aveludada. Graças à sua acidez de fruta vibrante, o La Villa Romaine Terrasses Du Larzac apresenta-se no palato deliciosamente fresco e vivo. No final, este vinho tinto, com boa capacidade de guarda, da região vinícola de Languedoc-Roussillon entusiasma com um comprimento notável. Voltam a surgir nuances de ginja e ameixa.

Vinificação do La Villa Romaine Terrasses Du Larzac de Mas Des Quernes

O ponto de partida para o excelente e maravilhosamente poderoso lote La Villa Romaine Terrasses Du Larzac de Mas Des Quernes são as uvas Carignan, Grenache e Mourvèdre. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em madeira pequena, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o vigoroso La Villa Romaine Terrasses Du Larzac é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac

Este vinho tinto de França deve ser desfrutado temperado, entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como esparguete com molho de tomate e alcaparras, massa com almôndegas de salsicha ou bacalhau com legumes de pepino e mostarda.

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