Malbec Cépage Rare Pays d'Oc - Les Jamelles

O Malbec Cépage Rare Pays d'Oc de Les Jamelles, do Languedoc-Roussillon, revela no copo uma cor púrpura luminosa. No copo, este tinto de Les Jamelles oferece aromas de amora, complementados por mirtilo, pimenta e alcaçuz. Este vinho francês conquista pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 2,7 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho na faixa de entrada superior de preço, este francês encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não precisa necessariamente de açúcar. No paladar, este vinho tinto equilibrado distingue-se por uma textura extremamente densa. Graças à sua acidez frutada marcante, o Malbec Cépage Rare Pays d'Oc revela-se no palato maravilhosamente fresco e vivo. No final, este tinto juvenil da região vinícola de Languedoc-Roussillon entusiasma finalmente com um comprimento notável. Surgem novamente notas de amora.

Vinificação do Malbec Cépage Rare Pays d'Oc de Les Jamelles

Este vinho tinto equilibrado da França é vinificado a partir da casta Malbec. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, procede-se à fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Malbec Cépage Rare Pays d'Oc de Les Jamelles

Desfrute deste vinho tinto francês idealmente à temperatura de 15 - 18°C como acompanhamento de ponta de peito de vitela com feijão e tomate, pimentos recheados ou boeuf bourguignon.

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