Margaux AOC - Château du Tertre

Com o Château du Tertre Margaux, um tinto de primeira classe entra na taça de vinho bem polida. Aí apresenta uma cor rubi maravilhosamente luminosa. Mantida ligeiramente inclinada, a taça revela nas bordas um encantador tom vermelho‑granada. Após a primeira rotação, percebe‑se neste tinto um equilíbrio sem precedentes, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor. O bouquet deste vinho tinto de Bordéus cativa com aromas de amora‑preta e ameixa. Aprofundando ainda mais a sua aromática, surgem cassis e chocolate.

O Château du Tertre Margaux apresenta‑se ao enófilo deliciosamente seco. Este tinto nunca se mostra rude ou austero, mas sim redondo e macio. O final deste vinho tinto amadurecido da região de Bordéus convence por um belo e persistente retrogosto.

Vinificação do Château du Tertre Margaux

A base deste Margaux equilibrado de França são uvas das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. O Margaux é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este francês exala um charme europeu excecional que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e gentilmente esmagadas. Segue‑se a fermentação em pequena madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Château du Tertre Margaux

Este francês funciona na perfeição como vinho para uma vasta gama de pratos magníficos, mas também é um prazer quando bebido a solo.

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