Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe AOC 3,0 l Jeroboam - Château de Pez

O elegante Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam de Château de Pez escorre para o copo com um púrpura brilhante. Nas bordas, nota-se ainda uma transição de cor para o granada. Após a primeira agitação, pode-se perceber neste vinho tinto um equilíbrio excelente, pois não se mostra nem aguado nem xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. O primeiro nariz do Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam revela notas de framboesas e amoras. Aos aspetos frutados do bouquet juntam-se notas da maturação em barrica, como ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

No palato, o Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam de Château de Pez inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. No final, este vinho tinto maduro da região de Bordéus encanta finalmente com um belo comprimento. Voltam a mostrar-se nuances de amora e framboesa.

Vinificação do Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam de Château de Pez

A base para o equilibrado Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam de França são uvas das castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot e Petit Verdot. O Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima manual, as uvas chegam de imediato à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em madeira pequena a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o elegante Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam é ainda estagiado durante 18 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 3,0 l Jeroboam de Château de Pez

Este vinho tinto de França funciona na perfeição como vinho de acompanhamento para uma série de pratos magníficos, mas também é um prazer bebido a solo.

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